孙勇 豆腐制品加工过程废弃物资源化利用技术与非常规水源利用技术研发

在食品加工行业。豆腐作为传统健康食品，其制品加工过程中产生的大量废弃物，既带来环境压力，也蕴藏着潜在的资源价值。与此水资源短缺问题日益凸显，非常规水源的开发利用成为缓解供水矛盾的重要途径。本文聚焦于孙勇研究团队在豆腐制品加工废弃物资源化利用及非常规水源利用技术研发方面的探索与实践。